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さんま寿司 地物

 何故さんま寿司が家庭料理であったのか

 と言うか、

 何故さんまが、普通のお寿司屋さんに無かったのか
 {今でもほとんど置いてないけれど}

 地物さんまを仕込み始めると、1つの答えが見つかります。
 
 腹骨を取り除くのが大変な手間なのです。
 
 しかし、この手間こそが重要なのです。



 いよいよ地物さんま姿寿司発売です。

 
 
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